ピーマンチャンプルー
ごきげんよう、hyperpopotaです。
今年の夏は、ゴーヤチャンプルーにはまりましたの。で、夏が終わってしまったので、ゴーヤをピーマンに変えて作ってみましたピーマンチャンプルー。
感想
・塩揉みとかしなくていいから楽
・ゴーヤがないとただの炒め物になるかと思いきや、チャンプルーはちゃんとチャンプルーだった。味付けか?
・パルシステムの水切り木綿豆腐いいなあ
レシピはこちらを参考にさせていただきました。ピーマンは、縦半分に切ったあと1センチ弱位の斜め切りにしてみた。適度な存在感。
https://cookien.com/recipe/22115/
また夏が来るまで、ピーマンで作ろうっと。